はばたきの給食

2月26日の給食です

・ごはん ・あじフライ ・ポテトサラダ ・豆腐の味噌汁 ・牛乳

本日の給食も中2の家庭科授業とのコラボメニューです。生徒がたてた献立を採用しました。アジはカラッと揚がって食べやすかったです。ポテトサラダは、じゃが芋をつぶしてマヨネーズであえるのではなく、コロコロに切って形のまま蒸したもの(または茹でたもの)をほかの野菜と一緒に、レモン汁の入った調味料であえています。マヨネーズよりくどくなく、適度な酸味もあり食べやすく仕上がりました。レシピも後々、ご紹介できればと思っています‥